لونگان - Dimocarpus longan - Cat eyes
مالزی کشوری با آب و هوای حاره ای، میوه های بسیار متنوع، خوشمزه و کم نظیری دارد.
قصد دارم برای اولین بار یکی از میوه های بسیار خوشمزه مالزی (کشور محل اقامت خودم) را معرفی نمایم.
نام علمی: Dimocarpus longan
نام مالایی: Duku langsat
نام انگلیسی : Cat eyes
نام فارسی : چشم گربه
خاستگاه : جنوب چین و میانمار
تنوع : فراوان
ارتفاع درخت: 10 تا 20 متر
قطر میوه : 1 تا 3 سانتی متر
فصل میوه دهی: دو بار در سال (در انتهای فصل خشک و در اواخر تابستان)
موارد استفاده:
در سوپ، تنقلات و دسراستفاده می کنند.
شربت و کنسرولونگان در سوپر مارکت ها یافت می شود.
همچنین از لونگان در صنعت نوشابه سازی استفاده می کنند.
خواص لونگان :
- این میوه سرشار از فسفر، کلسیم، کربوهیدرات، ویتامین c می باشد.
- یک آرامش بخش اعصاب و بر طرف کننده سردردهای عصبی و بی خوابی است.
- اشتها آور و تب بر است.
قصد دارم برای اولین بار یکی از میوه های بسیار خوشمزه مالزی (کشور محل اقامت خودم) را معرفی نمایم.
نام علمی: Dimocarpus longan
نام مالایی: Duku langsat
نام انگلیسی : Cat eyes
نام فارسی : چشم گربه
خاستگاه : جنوب چین و میانمار
تنوع : فراوان
ارتفاع درخت: 10 تا 20 متر
قطر میوه : 1 تا 3 سانتی متر
فصل میوه دهی: دو بار در سال (در انتهای فصل خشک و در اواخر تابستان)
از
میوه های مناطق گرمسیری به خصوص مالزی، تایلند و چین می باشد. لونگان یک
هدیه چینی است که صد ها سال پیش توسط مهاجران چینی به جنوب آسیا آورده شده
است.
درخت همیشه سبز لونگان دارای شاخه های منشعب و برگ های چرمی با سطح براق است؛ زیر برگ ها با موهای بسیار ریزی پوشیده شده است.
گلها زرد کم رنگ و کرک دار هستند.
دارای ساقه های آبدار و گوشتی که براحتی ار پوسته جدا می شوند به رنگ سفید و روشن هستند.
در چین و تایلند به چشم اژدها معروف است. به عقیده چینی ها دارای طبع گرم است. میوه تازۀ آن به رنگ نارنجی و خشک آن به رنگ قهوه ای است.
لونگان در مالزی به چشم گربه معروف است، چون پوست کنده آن شبیه به کره چشم وهسته سیاه آن شبیه به مردمک چشم گربه است. این میوه قهوه ای متمایل به زرد بوده و به اندازه دانه انگورمی باشد.
لونگان بسیار آبدار و خوشمزه می باشد. بهتر است که ازجویدن دانه های آن خودداری کنید چون ممکن است تلخ باشند.
این میوه طعم خاصی دارد كمی شیرین وترش (ملس) است و بعضی ذائقه ها هم آنرا نمی پسندند اما حتما امتحان كنید.
درخت همیشه سبز لونگان دارای شاخه های منشعب و برگ های چرمی با سطح براق است؛ زیر برگ ها با موهای بسیار ریزی پوشیده شده است.
گلها زرد کم رنگ و کرک دار هستند.
دارای ساقه های آبدار و گوشتی که براحتی ار پوسته جدا می شوند به رنگ سفید و روشن هستند.
در چین و تایلند به چشم اژدها معروف است. به عقیده چینی ها دارای طبع گرم است. میوه تازۀ آن به رنگ نارنجی و خشک آن به رنگ قهوه ای است.
لونگان در مالزی به چشم گربه معروف است، چون پوست کنده آن شبیه به کره چشم وهسته سیاه آن شبیه به مردمک چشم گربه است. این میوه قهوه ای متمایل به زرد بوده و به اندازه دانه انگورمی باشد.
لونگان بسیار آبدار و خوشمزه می باشد. بهتر است که ازجویدن دانه های آن خودداری کنید چون ممکن است تلخ باشند.
این میوه طعم خاصی دارد كمی شیرین وترش (ملس) است و بعضی ذائقه ها هم آنرا نمی پسندند اما حتما امتحان كنید.
موارد استفاده:
در سوپ، تنقلات و دسراستفاده می کنند.
شربت و کنسرولونگان در سوپر مارکت ها یافت می شود.
همچنین از لونگان در صنعت نوشابه سازی استفاده می کنند.
خواص لونگان :
- این میوه سرشار از فسفر، کلسیم، کربوهیدرات، ویتامین c می باشد.
- یک آرامش بخش اعصاب و بر طرف کننده سردردهای عصبی و بی خوابی است.
- اشتها آور و تب بر است.
+ نوشته شده در چهارشنبه سیزدهم اردیبهشت ۱۳۹۱ ساعت ۱۱:۳ ب.ظ توسط دانش جو
|

به وبلاگ انجمن علمی